Review of "A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia" on 'Goodreads'
5 stelle
La bellezza del libro non sta tanto nelle ricette da eseguire per sentirsi “fighi”, quanto nell’importante lavoro di cernita delle fonti eseguita dagli autori (cosa fondamentale per un serio lavoro storico). L’analisi intrecciata di esse porta a dipingere uno splendido quadro dell’Europa del XIV sec. e delle sue abitudini culinarie e sociali.