Food Lab

Better Home Cooking Through Science

di
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J. Kenji López-Alt: Food Lab (2015, Norton & Company, Incorporated, W. W.)

lingua English

Pubblicato il 2015 da Norton & Company, Incorporated, W. W..

ISBN:
978-0-393-24986-6
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957 pages : 28 cm

6 edizioni

Argomenti

  • Food, analysis
  • Cooking