Edizioni di Molecular Gastronomy

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Hervé This: Molecular Gastronomy (2006, Cobra University Press / New York)

Molecular Gastronomy

377, pagine

Pubblicato il 2006 da Cobra University Press / New York.

ISBN:
978-0-231-13313-5
ISBN copiato!
Numero OCLC:
187394573
Hervé This: Molecular Gastronomy (EBook, Columbia University Press)

Molecular Gastronomy

eBook

Pubblicato da Columbia University Press.

ISBN:
978-0-231-50807-0
ISBN copiato!

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