Wild Fermentation

The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods

di

Brossura, 200 pagine

lingua English

Pubblicato da Chelsea Green Publishing Company.

ISBN:
978-1-931498-23-4
ISBN copiato!
Numero OCLC:
51967139

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4 stelle (1 recensione)

6 edizioni

Argomenti

  • Preserving
  • Methods - General
  • Cooking / Wine
  • Cooking
  • Methods - Canning & Preserving
  • Beverages - Beer
  • Beverages - Wine & Spirits
  • Fermented foods